منتدى shugo chara

لمحبي وعشاق shugo chara
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكيك بأنواعه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nono

avatar

عدد المساهمات : 296
نقاط : 429
النشاط : 12
تاريخ التسجيل : 28/05/2011
العمر : 19

مُساهمةموضوع: الكيك بأنواعه   الإثنين يونيو 27, 2011 4:14 pm





][®][^][®][كيكة الغابه السوداء][®][^][®][

المقادير

5 بيضات + م فانيليا
2 كوب سكر_ كوب زيت_كوب حليب سائل_كوب الا ربع كاكاو بودرة(نسكويك)
كوب و ربع دقيق منخول+ م بكنج باودر
الحشوة و التزيين:

علبة فواكه مشكلة_2 ظرف دريم ويب_شوكولاتة خام محلاة مبشورة

الطريقة:

اولاً لعمل الكيك:

_في الخلاط اضربي البيض مع الفانيليا جيداً جداً الى ان يبيض ثم اضيفي السكر بالتدريج ثم الزيت ثم الحليب ثم الكاكاو

_صبي المزيج في اناء بلاستيكي عميق ثم اضيفي الدقيق و البكنج باودر تدريجياً باستعمال مضرب سلك

او ملعقة خشبية ثم صبي المزيج في صينية الكيك و تدخل الفرن في درحة حرارة 200 مئوية

لمدة 45 دقيقة ثم بعد قليل تقلب في صينية و تترك لتبرد

_بحذر تقطع الكيكة بالعرض الى نصفين ثم يسقى كل نصف بالسائل السكري الموجود في علبة الفاكهة المشكلة

_ثم توضع طبقة من الفواكه فوق النصف السفلي و تغطى بنصف الكيكة العلوي بحذر

_ نقوم بعمل الكريمة( الدريم ويب) باستعمال مضرب اليد بالطريقة الموضحة على الغلاف و تبرد في الثلاجة

_بعد ان تبرد الكريمة نقوم بتغطية الكيكة كلها بالكامل بالكريمة البيضاء ثم تدخل الثلاجة لتبرد قليلاً

_ترش الشوكولاتة المبشورة على التورتة لتغطيها بالكامل و يتم عمل وردات بالكريمة و تزين و يتم

وضع حبة كرز فوق كل وردة

_تدخل الثلاجة لتبرد و تتماسك ثم تقدم و بالف هنا و عافية ...




][`~*¤!||!¤*~`][
***كـــــيــــــكه الــــــشــــوكـــــلاتـــــــة** ][`~*¤!||!¤*~`][


المقادير:
2 كوب طحين
1 ونصف كوب سكر
4/3 كوب زيت
نصف كوب حليب سائل
4 بيضات
ملعقه اكل بيكنج بودر
4 ملاعق اكل شوكولاته بودر داكنه.

صلصه الشوكولاته:
5 قشــــطه
1 حليب مركز ومحلى(297)جرام
ربع كوب حليب سائل
3 ملاعق اكل زبده سائحه
5 ملاعق اكل شوكولاته بودر داكنه
شوكولاته مبشوره للزينه

الطريقه:
_تحضر الصلصه وذالك بخلط جميع مقاديرها بالخلاط الكهربائى جيدا حتى يثخن قوامها وتوضع بالثلاجه لحين الاستخدام
-------------------------------
تحضر الكيكه وذالك بخفق البيض لمده 10
دقايق فى الخلاط ثم يضاف الزيت والسكر ويخفق لمده 5 دقايق ثم يضاف الطحين والبيكنج بودر
بالتناوب مع الحليب ويمزج جيدا,واخيرا يضاف الكاكاو البودر ويخلط جيدا...
يصب الخليط فى قالب دائرى مدهون فى فرن متوسط الحراره الى ان تنضج الكيكه
وتبرد

تقطع الكيكه شرائح وتوضع الطبقه الاولى فى قالب متحرك القاعده سهل الفك
وتصب بوسطها ربع خلطه الصلصه وتسوى سطحها وتوضع الطبقه الثانيه وتكرر العمليه الى ان تنتهى باخر طبقه ويصب باقى الصلصه على وجه الكيكه وتوضع بالثلاجه بالفريزر الى ان تجمد الكيكه
ويفك القالب بعدها ويزين جوانب الكعكه بباقى الصلصه وتزين بالشوكولاته المبشوووووره



][`~*¤!||!¤*~`][كيكه مغلفه بالكاكاو وجوز الهند ][`~*¤!||!¤*~`][


المقادير ::::::

نص كوب زبدة /كوب سكر /القليل من الفانيلا السائلة /3بيضات

2وربع كوب طحين ابيض/ملعقة اكل بكنج بودر/ثلثين كوب حليب


طريقة عمل صلصة الكاكاو :::::

كوب سكر ناعم/نص كوب كاكاو بودرة/ثلثين كوب ماء

تخلط المقادير وتوضع في حمام مائي حتى تثخن وتبدء باللمعان

وتغليف الكيكة نحتاج جوز هند مبشور

طريقة عمل الكيكة::::


نضرب الزبدة والسكر في الخلاط حتى تذوب السكر ثم نضع البيض والفانيلا ونضرب حتى

يرتفع حجم الخليط ثم نضع الحليب مع الطحين المخلوط مع البكنج بودر بالتدريج مع الاستمرار

بالخفق ثم نضعها في قالب الكيك المدهون والمرشوش بالطحين وندخلها الفرن المتوسط الحرارة

حتى تنضج ثم نتركها تبرد ثم نقطعها مربعات ونغمسها بالصلصة ثم جوز الهند ونرصها في

صينية التقديم وتقدم وبالعافية


°ˆ
~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°كــــيـكـــــــة النسـكـــــافيــــــة°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°

2كوب دقيق
1كوب سكر
4 بيضات
كوب زيت
2ملعقة بيكنج بودر
2ملعقة نسكافيه
ذره فانيليا


التغطيه او الصلصه

ثلاث ارباع زبده
2ملعقه نسكافيه
نصف كوب سكر ناعم
ذرة فانيليا
بيضيتين
توضع المقادير في حمام مائي وتصب على الكيكه وهي حارة بعد نضج الكيكة

طريقة الكيكة

تعمل الكيكة بالطريقة المعروفة



«®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®» كيكة الكوسا «®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»


المقادير::

2ونصف كاس دقيق منخول

خمس بيضات سكر مطحون كاس وربع

ملعقة كبيرة بكنج بودر

ملعقة قرفة مطحونة

ملعقة صغيرة فانليا

كاسين كوسا مبشورة بلقشر

نصف كاس زيت

نصف كاس جوز مكسر

الطريقة::

يخفق البيض بخلاط الكيك لمدة عشر دقائق ثم تضاف الفانليا والقرفه والسكر

نقلل السرعه ثم نضيف الزيت والدقيق والكوسا المبشورة والبيكنج بودر
بتبادل

نوقف الخلاط ونضيف الجوز ثم نصب الخليط في قالب تيفال مستطيل 10في 30 سم

ندخله فرن حار 180 درجه مدة 45 دقيقة

ملاحظة :: الخلط يكون اتجاه واحد وماتفتحو الفرن قبل ربع ساعة

وبلهنا والعافية



§¤°~®~°¤§كيكة الجزر:§¤°~®~°¤§


المقادير:
1 كوب وربع من الدقيق لربيض المنخول..
1 كوب سكر
1 ملعقة ونصف صغيرة من بايكينغ باودر
ثمن ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة من القرفة.
ثلاث ارباع كوب من الزيت النباتي.
بياض 3 بيضات.
رشه فانيلا.
1 كوب جزر مبشور.
جزر مبشور للزينة.
او سكر ناعم للزينه..


الطريقة:
1/ يرش رذاذ الزيت في قالب الكيك وينثر فوقه الدقيق.
2/ ينخل الدقيق والبايكنيغ باودر والقرفة في وعاء عميق .. ثم يضاف اليه الملح..
3/ يخفق البيض في وعاء أخر ويضاف اليه السكر والزيت والفانيلا .. لمده 2:4 دقايق.
4/ يخلط مزيج الدقيق مع مزيج البيض.
5/ يضاف الجزر المبشور الى الخليط ويقلب بملعقه خشبية.
6/ يسكب المزيج بعد ان يختلط جميعا في قالب الكيك ويدخل الفرن لمدة 40 : 45 دقيقة في فرن حرارته 325 درجة
7/ تطلعين الكيك بعد ان ينضج وتضعينه على منخل كي يبرد..
8/ يزين الكيك بالسكر الناعم او الجزر المبشور..

وبالهناء والعافية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Shugo Chara Lover

avatar

عدد المساهمات : 103
نقاط : 142
النشاط : 2
تاريخ التسجيل : 27/01/2011
العمر : 20

مُساهمةموضوع: رد: الكيك بأنواعه   السبت يوليو 02, 2011 7:01 am

رووعة
تسسلمي الكيـكـ ششكله مـره لذيـذ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
noga

avatar

عدد المساهمات : 123
نقاط : 144
النشاط : 10
تاريخ التسجيل : 26/04/2011
العمر : 20
الموقع : www.noga.com

مُساهمةموضوع: رد: الكيك بأنواعه   الثلاثاء يوليو 05, 2011 6:39 am

يسلمووو شكلي حالتهمها اول ما اعملها وما ابقي شي لاهلي lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هوشينا أوتاو

avatar

عدد المساهمات : 13
نقاط : 13
النشاط : 0
تاريخ التسجيل : 10/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكيك بأنواعه   الأحد يوليو 10, 2011 12:53 pm

تسلم الايادي
يسلمـــــــــــــــــــــــــــووووووووووووووو Wink
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هوشينا أوتاو

avatar

عدد المساهمات : 13
نقاط : 13
النشاط : 0
تاريخ التسجيل : 10/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكيك بأنواعه   الأحد يوليو 10, 2011 12:55 pm

تسلم الايادي
يسلمـــــــــــــــــــــــــــووووووووووووووو Wink
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Miss Angelique

avatar

عدد المساهمات : 54
نقاط : 62
النشاط : 6
تاريخ التسجيل : 04/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكيك بأنواعه   الخميس أغسطس 04, 2011 7:07 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Hinamori Amu Lover

avatar

عدد المساهمات : 185
نقاط : 252
النشاط : 9
تاريخ التسجيل : 24/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكيك بأنواعه   الجمعة أغسطس 05, 2011 10:44 am

موضوع في قمت التميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nono

avatar

عدد المساهمات : 296
نقاط : 429
النشاط : 12
تاريخ التسجيل : 28/05/2011
العمر : 19

مُساهمةموضوع: رد: الكيك بأنواعه   الثلاثاء أغسطس 16, 2011 5:42 pm

منوريييييين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امو

avatar

عدد المساهمات : 35
نقاط : 47
النشاط : 2
تاريخ التسجيل : 15/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكيك بأنواعه   الثلاثاء أغسطس 16, 2011 6:19 pm

تسلمين يا عسل على الموضوع القونان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العزيزة امو*

avatar

عدد المساهمات : 19
نقاط : 19
النشاط : 0
تاريخ التسجيل : 03/09/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكيك بأنواعه   الخميس سبتمبر 15, 2011 5:24 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أنـجيلك

avatar

عدد المساهمات : 155
نقاط : 191
النشاط : 1
تاريخ التسجيل : 09/08/2011
الموقع : في عالم ايكتو

مُساهمةموضوع: رد: الكيك بأنواعه   السبت سبتمبر 17, 2011 6:19 am

رائع جدا و متميز100%

ايادي ما تنحرم منها

تسلمي انشاء الله دوم

وعافية ^^
ّ ّّّّ_ *** Embarassed
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nana

avatar

عدد المساهمات : 2
نقاط : 2
النشاط : 0
تاريخ التسجيل : 25/09/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكيك بأنواعه   الأربعاء سبتمبر 28, 2011 1:30 pm

يم يم شكلو مرة حلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nonez

avatar

عدد المساهمات : 10
نقاط : 14
النشاط : 0
تاريخ التسجيل : 01/01/2012
العمر : 19

مُساهمةموضوع: رد: الكيك بأنواعه   الأحد يناير 01, 2012 10:58 pm

يسلموووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
CAT

avatar

عدد المساهمات : 7
نقاط : 9
النشاط : 0
تاريخ التسجيل : 24/09/2011
العمر : 20
الموقع : جده

مُساهمةموضوع: رد: الكيك بأنواعه   الثلاثاء فبراير 07, 2012 6:07 am

مشكووووره يا احلى قمر المووضووع

ارجو ان تقبلي مروري ^_^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥Hinamori amu

avatar

عدد المساهمات : 1
نقاط : 1
النشاط : 0
تاريخ التسجيل : 30/03/2012
العمر : 18

مُساهمةموضوع: الكيك بأنواعه   الجمعة مارس 30, 2012 11:55 pm

مشكوره ع الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكيك بأنواعه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى shugo chara :: اهتمامات المرأة :: قسم الطبخ-
انتقل الى: