منتدى shugo chara
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى shugo chara

لمحبي وعشاق shugo chara
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

منتدى shugo chara :: اهتمامات المرأة :: قسم الطبخ
 

 نصائح ))*

اذهب الى الأسفل 
+5
^^((amu-chan))^^
AMU HINAMORI
$ MISS AMU $
Amu
amu-chan
9 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
amu-chan
المديرة العامة
المديرة العامة
amu-chan


عدد المساهمات : 106
نقاط : 165
النشاط : 2
تاريخ التسجيل : 03/04/2010
العمر : 25

نصائح ))* Empty
مُساهمةموضوع: نصائح ))*   نصائح ))* Icon_minitimeالثلاثاء أبريل 06, 2010 2:27 pm
النصيحة الاولى

للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.

النصيحة الثانية

للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى
النصيحة الثالثة
هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق؟
النصحية الرابعة
لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً.
النصيحة الخامسة
مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة
النصيحة السادسة
لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة

النصيحة السابعة


للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي. هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً
النصيحة الثامنة
لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو. امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو. اطهيها على صينية الفرن السفلى.
النصيحة التاسعة
لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.
النصيحة العاشرة
لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز. اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط.

وانتظر ردودكم ))
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://amu-chan.yoo7.com
Amu

Amu


عدد المساهمات : 58
نقاط : 62
النشاط : 0
تاريخ التسجيل : 07/08/2010

نصائح ))* Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح ))*   نصائح ))* Icon_minitimeالسبت أغسطس 07, 2010 6:03 pm
يسلموؤؤ حبيبتي

ع النصائح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
$ MISS AMU $

$ MISS AMU $


عدد المساهمات : 28
نقاط : 34
النشاط : 0
تاريخ التسجيل : 28/08/2010
الموقع : في قلب AMU

نصائح ))* Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح ))*   نصائح ))* Icon_minitimeالإثنين أغسطس 30, 2010 2:23 am
مشكورة حبيبتي عـ النصائح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AMU HINAMORI

AMU HINAMORI


عدد المساهمات : 232
نقاط : 375
النشاط : 19
تاريخ التسجيل : 29/05/2010
العمر : 25
الموقع : في قلب ايكتو

نصائح ))* Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح ))*   نصائح ))* Icon_minitimeالجمعة أكتوبر 22, 2010 2:57 am
وااو مووضوع رووعة
عااشت ايدك ياا مديرتناا الحلووة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
^^((amu-chan))^^

^^((amu-chan))^^


عدد المساهمات : 73
نقاط : 75
النشاط : 0
تاريخ التسجيل : 16/09/2010
العمر : 26
الموقع : في قلب ايكتو

نصائح ))* Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح ))*   نصائح ))* Icon_minitimeالأربعاء يناير 05, 2011 6:51 am
مشكوورة على الموضوع الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Shugo Chara Lover

Shugo Chara Lover


عدد المساهمات : 103
نقاط : 142
النشاط : 2
تاريخ التسجيل : 27/01/2011
العمر : 25

نصائح ))* Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح ))*   نصائح ))* Icon_minitimeالسبت يوليو 02, 2011 7:08 am

تسسلمـي علـ نصـآئح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nono

nono


عدد المساهمات : 296
نقاط : 429
النشاط : 12
تاريخ التسجيل : 28/05/2011
العمر : 25

نصائح ))* Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح ))*   نصائح ))* Icon_minitimeالأحد يوليو 17, 2011 11:34 pm
يسلمو حبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Hinamori Amu Lover

Hinamori Amu Lover


عدد المساهمات : 185
نقاط : 252
النشاط : 9
تاريخ التسجيل : 24/05/2011

نصائح ))* Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح ))*   نصائح ))* Icon_minitimeالأربعاء يوليو 20, 2011 4:41 pm
تسلمي ايتها المديرة

ع النصائح المفيدة

و نصائح ))* 301170 الرائعتان

و نصائح ))* 30847 على الموضوع

واشكرك نصائح ))* 856932 غضيما
I love you Like a Star @ heaven نصائح ))* 86418
************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Hinamori Amu Lover

Hinamori Amu Lover


عدد المساهمات : 185
نقاط : 252
النشاط : 9
تاريخ التسجيل : 24/05/2011

نصائح ))* Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح ))*   نصائح ))* Icon_minitimeالأربعاء يوليو 20, 2011 4:44 pm
تسلمي ايتها المديرة

ع النصائح المفيدة

و نصائح ))* 301170 الرائعتان

و نصائح ))* 30847 على الموضوع

واشكرك نصائح ))* 856932 غضيما
I love you Like a Star @ heaven نصائح ))* 86418
************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Miss Angelique

Miss Angelique


عدد المساهمات : 54
نقاط : 62
النشاط : 6
تاريخ التسجيل : 04/08/2011

نصائح ))* Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح ))*   نصائح ))* Icon_minitimeالخميس أغسطس 04, 2011 7:08 pm
نصائح ))* 505945
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصائح ))*
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» نصائح عند تخزين الثوم
» سبع نصائح لتخلص من سماع الأغاني
» نصائح لطفلك في مشاهدة التلفاز ...

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى shugo chara :: اهتمامات المرأة :: قسم الطبخ-
انتقل الى: